長榮航太訓練計劃包含國內訓練(自訓)及國外訓練(派訓)，計劃之擬定須配合各項評估作業，包括人力引進計劃、代理維修及技術提昇等需求。現行本公司除提供新進人員提供基礎訓練，亦對現職人員提供各式在職訓練，包含機型專業訓練、發動機專業訓練、維修實務技術訓練、機坪現場維修訓練、特殊專業維修訓練、附件修護工廠專業訓練及行政管理訓練等。另長榮航太亦提供航太同業相關訓練課程，以達到訓練資源的共享之目的。

長榮航太提供維修技術人員訓練課程涵蓋：
•	機型專業訓練，概括波音737、747、767、777麥道MD-11、MD-90及空中巴士A320、A321、A330及龐巴迪 DASH-8-300。
•	發動機專業訓練，概括奇異公司CF6-80C2、CF6-80E1、GE-90系列，IAE V2500Engine。
•	修護工廠專業訓練，概括氣液壓、白鐵複合材、客艙、航儀、無線電等各項零組件翻修維護訓練。
•	新進維修人員基礎訓練，概括基礎理論及實作訓練等。